Resep Ayam Geprek

Lihat Juga

;

Resep Ayam Geprek

Bahan:

4 pcs ayam (dada atau paha)
2 butir jeruk nipis
Bahan Pencelup:
70 gr tepung terigu
2 sdm tepung maizena
2 siung bawang putih (cincang halus)
½ sdt cabe bubuk
½ sdt garam
½ sdt merica
½ sdt kaldu ayam bubuk
Air es secukupnya

Bahan kering:

100 gr tepung terigu
3 sdm tepung maizena
½ sdt baking powder
½ sdt garam
½ sdt lada hitam
½ sdt cabe bubuk
Bahan Sambal:
10 cabe rawit merah
3 siung bawang putih
1 sdt garam
1 sdt gula
2 sdm minyak sayur

Bahan Pelengkap:

Timun
Tomat
Daun selada

Cara Membuat

  1. Lumuri ayam dengan jeruk nipis, diamkan 10 menit
  2. Campurkan semua bahan pencelup dalam mangkuk, aduk rata
  3. Lumuri ayam yang sudah ditiriskan dari jeruk nipis ke dalam adonan bahan pencelup, kemudian diamkan dalam kulkas 15 menit
  4. Campurkan semua bahan kering dalam mangkuk, aduk rata
  5. Lumurkan dalam adonan bahan kering hingga merata, kemudian goreng dalam minyak panas dengan api kecil hingga matang
  6. Ulek semua bahan sambal dan geprek ayam yang sudah digoreng dengan sambal yang sudah diulek, sajikan dengan lalapan

No comments:

Post a Comment

Powered by Blogger.

Arsip Wahana

Total Pageviews

Copyright © Wahana Info. All rights reserved. Template by CB. Theme Framework: Design