Resep Ayam Penyet

Lihat Juga

;

Bahan Ayam adalah :

Ayam segar berukuran sedang. Potong ayam menjadi 4-6 bagian, kemudian cuci bersih dan tiriskan.
Untuk ayamnya sendiri, Anda bisa menggunakan ayam kampung atau ayam sayur (sesuai selera Anda)
1 lembar daun salam
2 cm jahe
3 cm lengkuas (di memarkan)
Air secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihalus :

4 siung bawang putih
5 siung bawang merah
9buah cabai rawit
5 buah cabai merah
1 cm kunyit
Garam dan gula pasir secukupnya

Cara memasak ayam goreng penyet :

Cara membuat ayam penyet pertama yang harus di lakukan yakni menghaluskan terlebih dahulu bumbu halus yang sudah disiapkan. Sebaiknya Anda menghaluskannya dengan cara manual atau dengan cara diuleg agar menghasilkan cita rasa yang khas dan enak.
Siapkan panci dan masukan air bersih secukupnya, kemudian masukan bumbu yang sudah dihaluskan. Masukan juga daging ayam yang sudah di potong.
Masak dengan api sedang dan sesekali diaduk agar bumbu meresap. Jangan lupa untuk menutup panci agar cepat matang.
Anda bisa menambahkan air apabila daging ayam dirasa kurang empuk.
Setelah matang, matikan api dan diamkan agar cepat dingin
Siapkan wajan dengan api sedang dan tuangkan minyak yang agak banyak agar daging ayam bisa terendam.
Masukan daging ayam dan goreng hingga berwarna kuning kecokelatan.
Setelah matang, angkat dan tiriskan

No comments:

Post a Comment

Powered by Blogger.

Arsip Wahana

Total Pageviews

Copyright © Wahana Info. All rights reserved. Template by CB. Theme Framework: Design