Resep Ayam Suwir Bumbu Ketumbar

Lihat Juga

;

Bahan-bahannya adalah sebagai berikut:


- 5 buah paha ayam tanpa tulang
- 1 lembar daun salam
- 1 batang serai, ambil putihnya, dimemarkan
- 6 siung bawang putih, diiris
- 400 ml air
- 1 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh merica
- 700 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu yang harus dihaluskan :


- 4 butir bawang merah
- 5 butir kemiri, disangrai
- 2 sendok teh ketumbar
- 4 cm kunyit, dibakar
- 4 cm lengkuas
- 4 cm jahe
Cara membuat:

Campur air, daun salam, serai, bawang putih, dan bumbu halus.
Rebus hingga mendidih.
Masukkan ayam, garam, dan merica.
Masak diatas api kecil hingga bumbu meresap dan matang.
Angkat ayam beserta bawang putih lalu suwir- suwir kasar ayam.
Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga agak kering.


1 comment:

Powered by Blogger.

Arsip Wahana

Total Pageviews

Copyright © Wahana Info. All rights reserved. Template by CB. Theme Framework: Design