Resep Ayam Bakar Kecap

Lihat Juga

;

BAHAN

½ ekor ayam pejantan potong 2

2 sdm air asam jawa

2 lembar daun salam

2 cm jahe, memarkan

1 batang serai, memarkan

2 sdm kecap manis

1 sdt garam

1 sdm gula merah

½ sdt lada

300 ml air

Minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

1 sdm ketumbar

7 butir bawang merah

3 siung bawang putih

3 butir kemiri, disangrai

½ sdt jinten

1 ruas jahe

Cara memasak adalah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, jahe, dan serai sampai harum.

Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Masukkan air, kecap manis, garam, gula merah, dan lada. Masak hingga bumbu meresap.

Angkat ayam lalu sisihkan.

Sisa kuah kecap tadi, tambahkan sedikit air lalu jadikan olesan untuk ayam.

Bakar ayam sambil diolesi bahan olesan sampai ayam wangi

No comments:

Post a Comment

Powered by Blogger.

Arsip Wahana

Total Pageviews

Copyright © Wahana Info. All rights reserved. Template by CB. Theme Framework: Design