Sponsor

Showing posts with label Sayur. Show all posts
Showing posts with label Sayur. Show all posts

Resep Tumis Bawang Selera

Resep  Tumis Bawang Selera

Bulan Ramadhan sudah tiba, sudah saatnya anda mencoba menu untuk sayur anda dengan resep tumis bawang merah


Bahan

250gr bawang merah (diiris)
5 siung bawang putih (diiris)
6 buah cabe keriting (iris serong)
3 sendok makan minyak goreng
1 bungkus Saus Tiram Selera

Cara membuat Tumis Bawang Selera

Panaskan minyak goreng. Tumis irisan bawang merah, bawang putih, dan cabe. Tumis hingga layu.
Tambahkan Saus Tiram Selera dan tumis hingga harum.
Sajikan dengan nasi hangat.

Resep Sayur Lodeh

Resep Sayur Lodeh

Bahan-Bahannya adalah:

  1. 2 Wortel
    1 Labu
    Daun so
    1 Terong
    1/4 kelapa untuk dua kali perasan Santan
    1 iris laos
    2 Daun salam
    Bawang putih
    Bawang merah
    Garam
    1/2 sendok makan Gula
    Penyedap rasa

  1. Cara Masaknya sebagai berikut:
Iris halus bawang merah, bawang putih, cabai. Potong kotak kotak labu, terong. Iris wortel, dan kacang panjang.
Tumis bawang merah, bawang putih, garam, cabai, daun salam dan laos
Tambahkan sedikit air. Masukkan labu dan wortel. Tambahkan separuh santan. Tunggu hingga labu dan wortel setengah matang.
Masukkan kacang panjang, daun so, terong. Tambahkan sisa santan. Sesuaikan rasa
Tunggu hingga semua sayuran matang dan beraroma. Sayur lodeh siap di nikmati

Resep Buncis Saus Teriyaki

Resep Buncis Saus Teriyaki

Bahan:

200 gr buncis, pilih yang muda
2 sdm minyak untuk menumis
½ buah bawang bombay, iris
2 siung bawang putih haluskan
5 butir bakso sapi, iris
50 gr jagung manis pipil
2 buah cabai merah besar, buang bijinya potong 1 cm
3 sdm saus teriyaki
1 sdm tausi*
Garam secukupnya
½ sdt gula pasir
¼ sdt bubuk merica
½ sdm tepung maizeina, larutkan dengan 100 ml

Cara Membuat:

Bersihkan buncis, buang kedua ujungnya, iris serong, sisihkan.
Panaskan minyak, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
Masukkan bakso sapi, aduk. Dan masukkan cabai merah. Tambahkan saus teriyaki, tausi, garam, gula pasir, bubuk merica, aduk rata. Masak hingga buncis empuk dan matang
Tuang larutan maizena, aduk sebentar hingga mengental. Angkat.

Resep Sayur Urap

Resep Sayur Urap

Bahan-bahan

Bahan:
Kelapa:
1 buah Kelapa parut muda
2 buah Cabai merah
2 buah Cabai rawit
3 cm Kencur
1 cm Lengkuas
½ buah Gula merah
2 cm terasi bakar
3 siung bawang merah
3 siung Bawang putih
1 lembar Daun salam
2 lembar daun jeruk
Garam secukupnya
Lada secukupnya
Daun pisang untuk membungkus
Sayur:
Tauge
Wortel
Kacang panjang
Kangkung
Kol

Resep Sayur Santan Rebung Mudah dan Cocok untuk ibu ibu dirumah

Resep Sayur Santan Rebung Mudah dan Cocok untuk ibu ibu dirumah

Bahan-bahan yang harus disediakan


2 bungkus rebung siap masak (1 bungkus kira kira 2,5 kg)
2 ikat daun melinjo (bisa diganti dg lainnya)
5 lbr Daun salam
5 lbr Daun jeruk
200 ml santan (saya pakai Kara)
1300 ml air
secukupnya Garam
secukupnya Gula merah

Bumbu halus

6 ruas Kunyit
2 buah Kemiri
2 siung Bawang putih ukuran besar (saya pakai jenis kating)
3 siung Bawang merah ukuran besar
5 buah cabai merah besar

Langkah -Langkahnaya adalah:

Cuci bersih rebung dan daun melinjo, tiriskan. Potong daun melinjo besar besar.
Kupas kunyit kemudian goreng bersama kemiri. Ini bertujuan untuk menghilangkan bau mentah pada kunyit.
Haluskan kunyit dan kemiri yang sudah digoreng, bawang merah, bawang putih, dan cabai merah.
Pakai blender bumbu biar cepat. Kalau mau diblender masukkan sedikit air biar bisa jalan blendernya.
Tumis bumbu yg sudah dihaluskan. Setelah minyak dan airnya berkurang kecilkan api kompor, masukkan air dan santan.
Aduk rata agar santan tidak pecah.Masukkan garam, gula merah, daun salam dan daun jeruk. Besarkan api kompor.
Aduk santan hingga mendidih. Sesekali koreksi rasa.
Masukkan rebung, aduk beberapa saat kemudian masukkan daun melinjo.
Koreksi rasa.Setelah daun melinjo terlihat layu segera matikan kompor.
Sayur santan rebung siap disajikan.
Kalau mau lebih wangi bisa ditambah dg lengkuas.
Tidak perlu memasukkan penyedap instan, apabila takaran garam dan gula merah pas rasanya sudah sangat enak dan lebih sehat.
Kalau belum terbiasa masukkan garam setengah sdm + 1 sdm gula merah dulu.
Kalau rasanya belum sesuai selera, tambahkan garam dan gula sedikit demi sedikit sampai rasanya pas.

Powered by Blogger.

sponsor

Arsip Resep

Link Resep

Copyright © Resep . All rights reserved. Template by CB. Theme Framework: Design