Resep Kue Cookies Millo renyah dan gurih

Resep Kue Cookies Millo renyah dan gurih

Bahan-bahan yang harus disiapak oleh ibu-ibu dirumah

90 gr margarin (me: 55 gr Butter + 35gr margarin)
90 gr terigu
50 gr gula halus
35 gr millo
1 sdm maizena

Langkah- Langkah untuk membuatnya:

Panaskan oven api sedang
Campur semua bahan, uleni sampai kalis
Cetak atau bentuk sesuka hati, tata di loyang kuker tanpa oles dengan jarak kurleb 2 cm
Panggang sampai matang kurleb 20-30 mnt tergantung ketebalan adonan yang akan dicetak
Angkat, biarkan sebentar agar lebih set (tidak rapuh)...

Resep Susu Kental Manis Cotton Cake (mengunggah selera)

Resep Susu Kental Manis Cotton Cake (mengunggah selera)

Bahan-bahannya adalah:

Bahan A:
40 gr batter/mentega
60 gr tepung protein rendah
80 gr susu kental manis putih
3 butir kuning telur
1/2 sdt vanili
Sejumput garam
Bahan B:
3 butir putih telur
30 gr gula pasir
Sejumput COTT

Langkah dan Siapkan bahan

Cotton Cake Susu Kental Manis (hemat telur) recipe step 1 photo
Cairkan mentega tp tidak sampai mendidih angkat, kemudian masukkan terigu aduk dengan cepat hingga rata.
Tuang SKM, vanili dan garam aduk rata. Kemudian masukkan kuning telur aduk kembali hingga rata menggunakan wisk, sisihkan.
Mixer putih telur dengan kecepatan rendah dulu baru perlahan2 dinaikkan kecepatannya ke yg paling tinggi hingga berbuih masukkan COTT, setelah itu masukkan gula pasir secara bertahap mixer hingga soft peak
Campur 1/3 adonan B ke adonan A dengan cara aduk balik menggunakan wisk atau spatula hingga rata, setelah itu masukkan lagi adonan B hingga 3 tahab sampai semua adonan A dan B tercampur rata...
Masukkan dalam loyang, hentakkan 2-3 kali agar tidak ada gelembung udara yg terperangkap.
Oven dengan cara au bain marie (loyangnya ditaro dia atas loyang yg lebih besar yg diisi air) selama 45-60 menit atau sesuai oven masing2. Tapi disini saya manggangnya tidak menggunakan teknik au bain marie krn lagi pingin cake yg berkulit...


  

Resep Ayam Tangkap paling enak

Resep Ayam Tangkap paling enak

Bahan-bahan

1 kg ayam paha, potong2 kecil, cuci dengan jeruk nipis,bilas air
7 butir bawang putih
1 sdm ketumbar sangrai
1 sdt lada halus
8 cm lengkuas, atau lebih
secukupnya Garam
secukupnya Kaldu
4 lembar daun salam
8 lembar daun pandan, cuci, potong2
2 genggam daun kari, lepas dari tangkainya, cuci
1 cm jahe

Langkah

Bumbu dihaluskan : bawang putih, ketumbar, lengkuas, jahe
Campur ayam dengan bumbu halus, garam, lada, daun salam, kaldu bubuk, remas2 campir hingga merata
Simpan dalam kulkas kurleb 3 jam
Panaskan minyak goreng yang banyak, kira2 ayam kerendem pas digoreng
Jika sudah panas masukkan ayam, goreng dengan api sedang hingga ayam setengah matang
Masukkan daun pandan dan daun kare secukupnya
Goreng hingga ayam matang dan daunnkering sambil sesekali diaduk
Jika sudah matang angkat dan tiriskan
Sebaiknya goreng seperlunya, pada saat akan segera disantap supaya daun tetap krispy dan rasanya lebbih nikmat

Resep Mie Ayam Solo mengugah selera

Resep Mie Ayam Solo mengugah selera

Bahan-bahannya dapat disediakan sebagai berikut:

10 porsi bisa lebih
1/2 kg ayam boiler bagian dada (yang banyak dagingnya 🤭)
4 iket Sawi
sesuai selera Mie kering/mie basah, (saya pakai eko mie)
Saus, kecap, cabe (bumbu pelengkap)
Minyak sayur
1 ruas laos ukuran besar geprek
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
5 batang daun bawang / daun pre
1-2 batang sereh (sesuai ukuran, kalau serehnya kecil pakai, kalau besar 1 cukup)
1.500 ml Air
2 sachet saori saus tiram
3 sdm kecap manis
secukupnya Minyak goreng untuk menumis
Gula, garam dan penyedap rasa
Minyak sayur
bawang putih iris2 goreng

Bumbu yang dihaluskan adalah:

5 siung bawang putih
10 siung bawang merah
4 butir kemiri
1 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt merica bubuk
2 ruas kunyit ukuran kecil
1 ruas jahe


Langkah membuatnya adalah sebagai berikut ini:

Tumis bumbu yang sudah di haluskan, masukkan daun salam, daun jeruk, laos dan sereh. Beri sedikit garam dan gula serta penyedap rasa.
Jika bumbu sudah tanek, masukkan ayam yang sudah di potong2 dadu sebelumnya. Tumis sebentar hingga bumbu menempel pada ayam. Matikan kompor.
Rebus air hingga mendidih dan masukkan bumbu dan ayam yang telah d tumis sebelumnya. Masukkan saori, kecap manis, dan tambahkan.
Jangan lupa tes rasa. Kalau rasanya kurang medok atau asin bs di tambahi kecap manis lagi dan garam. Sampai air sedikit susut san rasanya pas medoknya tambahi irisan daun bawang / bawang pre.
Tunggu sampai layu dan pas rasanya. Matikan.
Kita sudah tdk perlu buat kuahnya, karena kuahnya dr kuah ayam. Tadi airnya di banyakin gunanya untuk kuah si mie. Jd praktis skalian ayam dan kuahnya. 😁
Rebus sawi dan mie sesuai selera. Untuk campuran mie: sediakan mangkuk, 1 sdm minyak sayur,1 siung bawang putih iris yg sudah goreng, gula garam 1/4 sdt.
Masukkan mie yg sudak masak pada mangkuk yang telah terisi minyak sayur dll. Aduk2 sampai bumbu meresap. Tuang bumbu mie ayam dan kuahnya. Beri sawi, saus sambal, kecap sesuai selera.
Jika ada acar timun dan kerupuk pangsit lebih enak tuhh

Resep Kuah Bakso tanpa penyedap Rasa

Resep Kuah Bakso tanpa penyedap Rasa

Bahan-bahannya adalah:

1500 ml Air
300 gr Tulang Sapi
2 batang daun bawang cincang halus
1 batang daun sup
6 siung bawang putih, geprek
1 sdm minyak jagung non kolesterol Tropicana Slim
secukupnya Merica
1/2 sachet gula diet nu life
secukupnya Garam diet Nutrisalin

Langkah - Langkah yang harus anda lakukan:

Panaskan 1500 ml air, kemudian masukkan tulang daging sapi, daun sup ituh, garam diet Nutrisalin, gula diet 1/2 sachet dan merica secukupnya untuk membuat kaldu daging.
Tumis bawang putih dan daun bawang dengan minyak sampai harum, masukkan air kaldu daging sapi
Setelah mendidih, kuah bakso rumahan tanpa penyedap rasa siap disajikan.

Resep Sayur Santan Rebung Mudah dan Cocok untuk ibu ibu dirumah

Resep Sayur Santan Rebung Mudah dan Cocok untuk ibu ibu dirumah

Bahan-bahan yang harus disediakan


2 bungkus rebung siap masak (1 bungkus kira kira 2,5 kg)
2 ikat daun melinjo (bisa diganti dg lainnya)
5 lbr Daun salam
5 lbr Daun jeruk
200 ml santan (saya pakai Kara)
1300 ml air
secukupnya Garam
secukupnya Gula merah

Bumbu halus

6 ruas Kunyit
2 buah Kemiri
2 siung Bawang putih ukuran besar (saya pakai jenis kating)
3 siung Bawang merah ukuran besar
5 buah cabai merah besar

Langkah -Langkahnaya adalah:

Cuci bersih rebung dan daun melinjo, tiriskan. Potong daun melinjo besar besar.
Kupas kunyit kemudian goreng bersama kemiri. Ini bertujuan untuk menghilangkan bau mentah pada kunyit.
Haluskan kunyit dan kemiri yang sudah digoreng, bawang merah, bawang putih, dan cabai merah.
Pakai blender bumbu biar cepat. Kalau mau diblender masukkan sedikit air biar bisa jalan blendernya.
Tumis bumbu yg sudah dihaluskan. Setelah minyak dan airnya berkurang kecilkan api kompor, masukkan air dan santan.
Aduk rata agar santan tidak pecah.Masukkan garam, gula merah, daun salam dan daun jeruk. Besarkan api kompor.
Aduk santan hingga mendidih. Sesekali koreksi rasa.
Masukkan rebung, aduk beberapa saat kemudian masukkan daun melinjo.
Koreksi rasa.Setelah daun melinjo terlihat layu segera matikan kompor.
Sayur santan rebung siap disajikan.
Kalau mau lebih wangi bisa ditambah dg lengkuas.
Tidak perlu memasukkan penyedap instan, apabila takaran garam dan gula merah pas rasanya sudah sangat enak dan lebih sehat.
Kalau belum terbiasa masukkan garam setengah sdm + 1 sdm gula merah dulu.
Kalau rasanya belum sesuai selera, tambahkan garam dan gula sedikit demi sedikit sampai rasanya pas.

Powered by Blogger.

Arsip Wahana

Total Pageviews

Copyright © Wahana Info. All rights reserved. Template by CB. Theme Framework: Design